三门“新渔人”玩转养殖新生态

潮新闻 通讯员 朱启旭 陈能 梅宁洒(méiníngsǎ) “增氧机水花(shuǐhuā)显示藻类活性不足，建议及时(jíshí)用微生物(wēishēngwù)制剂干预。”6月7日清晨，方俊俯身在养殖塘边细致观察，一针见血地指出塘内潜在问题。这位曾经的(de)“塘边学徒”，如今已是水产专家陈丽芝团队的技术骨干。 “新渔人”的成长折射出三门湾畔的变迁，在台州三门，硬核(yìnghé)科技正重塑养殖(yǎngzhí)(yǎngzhí)产业基因，政府精准施策联手打出组合拳，三门“新渔人”玩转水产养殖新生态，在潮起潮落间书写共富新篇。 青蟹单养，探索(tànsuǒ)精养“新路径” “只要单养产值超过混养(hùnyǎng)，就能带动说服(shuōfú)大家提升青蟹品质。”作为三门首批返乡养殖的大学生，几年前，方俊(fāngjùn)决心用“青蟹单养”颠覆传统混养模式。他(tā)通过“青蟹配合饲料+低值鲜活贝类”的精准投喂技术，辅以益生菌改善池塘水质，有效干预塘内营养竞争的同时大幅降低劳动强度(láodòngqiángdù)。“青蟹单养可(kě)大大减少前期投入，腾出更多精力投入到精细(jīngxì)喂养，进而提高青蟹产出。”方俊介绍，澄澈的水质育出(yùchū)上乘的青蟹品质，当前，单养的青蟹单价提高15元以上，亩产值达2万元以上。 与此同时，方俊将陆基平面流养殖技术引入三门湾滩涂，在封闭循环水系统中为青蟹苗打造“安全屋(wū)”，等待蟹苗长至合适大小再投入养殖塘。“有了这个技术，我们再也不用担心投放的(de)青蟹苗被小白虾误食了，成活率提高，养殖信心也跟着提升！”实打实(shídǎshí)的收益，养殖户看在眼里(kànzàiyǎnlǐ)，争相前来(qiánlái)取经学习。 “一意孤行(yīyìgūxíng)”的青蟹单养一炮打响，陆基平面流养殖技术改变养殖传统观念，“敢折腾”的方俊以“事在人为”的智慧(zhìhuì)一举突破(tūpò)“靠天吃饭”的困境，带动愈来愈多的养殖户一同走上精细化养殖新路径。 查看蟹苗生长情况(qíngkuàng)千磨万击，谱写专精“技术经” “目前，我们《一种(yīzhǒng)净化青蟹的暂养处理方法》专利已经在(zài)申请公布阶段，该技术可在原来基础(jīchǔ)上进一步(jìnyíbù)清洁蟹体、降低腐败菌风险，帮我们减少青蟹损耗，提高青蟹品质。”在健跳镇凤凰山农场基地，浙江环码农业科技发展有限公司负责人方明正指挥各设备仪器进场，再过两个月，这个集三门(sānmén)青蟹标准化中心与万吨超低温冷链加工(jiāgōng)基地一体的厂区就要建成。 作为青蟹净化暂养技术研发团队，环码通过海水净化技术及温控技术使得青蟹卖相、口感(kǒugǎn)实现双提升，并自主研发EPP环保箱(xiāng)，将运输途中(túzhōng)折损率降至千分之一。抓住(zhuāzhù)“生产端”，增益“销售端”，环码以势如破竹的劲头持续在农产品销售市场“刷脸认证”。 在(zài)三门，以技术破局的(de)企业和“新渔人”团队(tuánduì)犹不断涌现，大展拳脚。彭大满打造“蟹公寓”技术培育高价软壳蟹；李来国团队专攻南美白对虾工厂化养殖，依托水质监测等技术实现年产值2000万元；90后“青蟹妹妹”舒锦霞揽下周边70%农户青蟹收成，每年直播销售额均超千万元，带动(dàidòng)村民一同致富……创立家庭农场，用“手机当农具、直播成农活”的“互联网+”模式打通有机果蔬产销链……“新渔人”队伍中涌现出(yǒngxiànchū)更多年轻的面孔，他们(tāmen)以创新实践(shíjiàn)重构乡村生产力图谱，用科技深度和技术广度书写现代“技术经(jīng)”。 精准(jīngzhǔn)施策，织密振兴“经纬线” 养殖塘前涌现出来的创新活力，离不开(líbùkāi)政府的倾力托举。2016年以来，三门县(sānménxiàn)农业农村局大力支持政策性水产养殖互助保险，构建起灾害“风险防火墙”，目前已累计为4500户养殖户(yǎngzhíhù)提供风险保障，政府补助约(yuē)3360万元；青蟹饲料补助实现降成本与护环境“双收”，通过政府补助推动无公害(wúgōnghài)饲料普及，优化种养生态：三门同步规范青蟹、缢蛏等质量标准(zhìliàngbiāozhǔn)，为全县养殖户提供技术支持，组织各(gè)企业参展推广；县水产技术推广站(tuīguǎngzhàn)工作人员蹲进田间地头，将水质监测、病虫害防治等服务带到养殖户身边…… “今年(jīnnián)已是我(wǒ)参保的第九年，有政府兜底，心里踏实！”养殖户老陈道出心声。 以“理念+技术+融合”执笔，以政策协同为载体，三门“新渔人(yúrén)”既延承着“面朝黄土”农作(nóngzuò)人的踏实肯干，更在山海(shānhǎi)间书写着现代乡村变革的句点——这支(zhèzhī)蓬勃的振兴力量，正用变革的水产养殖新生态，合力书写三门湾畔“致富经”。